Baño María (C)

NOMBRE:                                BAÑO MARÍA (C)

DIÁMETRO (cm):                     15,5

ALTURA (cm):                           17,0

MATERIAL:                               COBRE

Nº DE ANILLOS DE LA TAPA:   1 SOLO CONSERVA

DATACIÓN:                                PRINCIPIOS DEL s. XX

Nº CATALOGACIÓN:                 C-03

                                                   CALOR-011

                                                   16.05.005

Es un modelo clásico de Baño María, en el que se pueden adaptar varios recipientes de distinto tamaño.

Se trata de un aparato destinado al calentamiento de líquidos por el procedimiento del baño María.

Está fabricada de cobre rojo. Al tener la tapadera perdida, no se sabe elnúmero de anillos concéntricos de la misma.

Se emplea cuando se quiere que el calentamiento prolongado no eleve la temperatura por encima de un valor determinado: la temperatura de ebullición del agua.

La parte superior es desmontable, lo que permite ajustar recipientes de distinto diámetro.

El modelo de la fotografía es un baño María para calefacción a temperatura constante.

REFERENCIA:   MAX KOHL Nº 30836. MAISON ALVERGNIAT FRÈRES Nº 189.